Статья рассказывает о важности поддержания кислотно-щелочного баланса в организме для полноценного усвоения питательных веществ и минералов. Описывается оптимальный диапазон pH в различных тканях организма и проблемы, связанные с нарушением кислотно-щелочного равновесия в современном питании. Автор подчеркивает, что правильное равновесие рН является ключом к крепкому здоровью и помогает похудеть.